ss:식용곤충
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식품산업의 新혁명인 푸드테크 관련 비즈니스 전략 모색을 위한 종합 분석 : 옴니채널·O2O, 3D 푸드 프린팅, 주방로봇, 빅데이터, 스마트농업, 미래대체식품(식용곤충, 배양육, 고령친화식품, 분자요리) 中心 IRS Global IRS Global 2018 574-I71ㅅ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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영양만점 식용곤충요리 농림축산식품부종자생명산업과 농림축산식품부 종자생명산업과 2017 527.89-농239ㅇ 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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식용곤충인 메뚜기를 활용한 고품질 발효간장의 개발 최종보고서 농림축산식품부식품산업정책과 명주가 2017 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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식용곤충 저변 확대를 위한 조리법 연구 및 가공기술 개발 최종보고서 농림축산식품부식품산업정책과 국립농업과학원 2019 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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쌍별귀뚜라미의 최적 생육조건 확립 및 알코올성 간 손상 보호용 기능성 식품 개발 최종보고서 농림축산식품부식품산업정책과 네이처텍(주) 2019 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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곤충자원의 다각적 활용을 위한 전략적 식품소재 개발 및 상품화 최종보고서 농림축산식품부식품산업정책과 농심 2019 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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생물전환기법을 활용한 이미, 이취 저감형 고부가가치 발효꽃벵이 제품 개발 최종보고서 농림축산식품부식품산업정책과 농업회사법인 도다움 주식회사 2020 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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식용 곤충을 이용한 고부가가치 기능성 식품 소재 발굴 및 산업화 기술 개발 최종보고서 농림축산식품부식품산업정책과 남도농산 2018 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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식용곤충과 유산균을 활용한 고단백 노인식 퓨레 상품화 기술개발 최종보고서 농림축산식품부식품산업정책과 동아대학교 산학협력단 2021 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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곤충자원의 신속한 산업화를 위한 핵심모델 개발 농림축산식품부과학기술정책과 한국식용곤충연구소 2021 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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